Prezydent Francji Emmanuel Macron wyraził w piątek poparcie dla starań szefa francuskich piekarzy, aby bagietka, symbol Francji, a zwłaszcza Paryża, została wpisana, wzorem neapolitańskiej pizzy, na listę Światowego Dziedzictwa Kultury Niematerialnej UNESCO.
Bagietki nam zazdroszczą na całym świecie. Trzeba ją zachować i wiedzieć, jak zrobić, i z tego powodu trzeba ją zarejestrować jako nasze dziedzictwo
— powiedział francuski prezydent na przyjęciu w Pałacu Elizejskim z udziałem mistrzów piekarnictwa.
Zdaniem szefa francuskiego cechu piekarzy i cukierników (CNPBG) Dominique’a Anracta, bagietka - „cudowny” produkt z mąki, wody, soli i drożdży - byłaby „na właściwym miejscu” na liście UNESCO. Uważa on, że bagietka jest, obok Wieży Eiffla, jednym z głównych symboli Francji.
Bagietka to codzienne życie Francuzów, a chleb to szczególna historia, to dla Francuzów codzienność poranka, popołudnia i wieczoru
— podkreślił prezydent Macron.
W całej Francji bagietki wypieka codziennie 33 tysiące piekarni.
We Włoszech pod deklaracją wsparcia zabiegów, aby pizza neapolitańska trafiła na listę UNESCO, złożono dwa miliony podpisów. Siedmioletnie starania zostały uwieńczone sukcesem i 7 grudnia podczas konferencji agendy ONZ w Seulu ogłoszono, że rzemiosło wypieku neapolitańskiej pizzy wpisano na listę kulturowego dziedzictwa ludzkości UNESCO.
ak/PAP
Publikacja dostępna na stronie: https://wpolityce.pl/swiat/376332-francja-walczy-o-swoj-symbol-macron-i-piekarze-chca-wpisania-bagietki-na-liste-unesco
Dziękujemy za przeczytanie artykułu!
Najważniejsze teksty publicystyczne i analityczne w jednym miejscu! Dołącz do Premium+. Pamiętaj, możesz oglądać naszą telewizję na wPolsce24. Buduj z nami niezależne media na wesprzyj.wpolsce24.
