Stworzono ją z myślą o osobach ze schorzeniami układu krążenia, a okazała się idealnym sposobem odżywiania dla wszystkich dbających o zdrowie i figurę. Na czym polega dieta DASH - okrzyknięta najzdrowszym sposobem odżywiania?
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) jest bardziej programem żywieniowym niż dietą rozumianą jako ograniczenie liczby spożywanych kalorii. DASH został opracowany przez dietetyków i lekarzy z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego w Stanach Zjednoczonych. Ten program żywieniowy opracowano z myślą o osobach z nadciśnieniem i zaleca się ją w profilaktyce chorób układu krążenia. Efekty stosowania diety DASH pojawiają się już po dwóch tygodniach stosowania. Badania wskazują, że poprawia się ogólny stan zdrowia, a dieta zapobiega również innym chorobom, tj.: cukrzyca, otyłość, osteoporoza i niektóre nowotwory. DASH jest tak zdrową dietą, że zmniejsza nawet zagrożenie przedwczesną śmiercią z powodu zawału serca czy udaru mózgu.
Na czym polega ta dieta cud? Odpowiednio skomponowane posiłki zawierają przede wszystkim niewielką dawkę sodu. Produkty polecane w programie żywieniowym DASH obfitują w składniki mineralne tj. magnez, potas i wapń, dzięki czemu pomagają utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia tętniczego.
Aby odżywiać się według zasad diety DASH trzeba jeść przede wszystkim produkty pełnoziarniste, tj. brązowy ryż i makaron, pieczywo pełnoziarniste, płatki zbożowe. Produkty te dostarczają składników mineralnych i dodatkowo dużej dawki błonnika. Zgodnie z zasadami diety trzeba jak najczęściej sięgać po surowe warzywa i owoce o niskiej zawartości sodu - tam również znajduje się dużo błonnika i składników mineralnych. Polecane są: papryka, groszek zielony, cukinia, dynia, sałata, jabłka, banany, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, cytryny i kiwi. Magnezu, potasu i wapnia dostarczają rośliny strączkowe.
W diecie DASH należy jeść również nabiał, który zawiera dużo wapnia: jogurty, twarożek i mleko. Mięso powinno być chude (najlepiej drób) - gotowane lub duszone. Polecane są takę ryby morskie - pieczone lub gotowane na parze. Jako przekąska najlepiej sprawdzają się orzechy.
W diecie DASH wśród produktów zabronionych są: produkty zawierające tłuszcze nasycone (smalec, masło), nie można jeść produktów wysoko przetworzonych, bo zawierają one zawsze dużo tłuszczu i soli. Należy unikać alkoholu, a mocną kawę i herbatę zamienić należy na wodę, koniecznie ubogą w sód. Całkowicie zakazane jest palenie papierosów.
Życzymy zdrowia i smacznego
AP/dziennik.pl
Publikacja dostępna na stronie: https://wpolityce.pl/lifestyle/93737-najzdrowsza-dieta-swiata
Dziękujemy za przeczytanie artykułu!
Najważniejsze teksty publicystyczne i analityczne w jednym miejscu! Dołącz do Premium+. Pamiętaj, możesz oglądać naszą telewizję na wPolsce24. Buduj z nami niezależne media na wesprzyj.wpolsce24.
