Ziemniaki to stały element diety Białorusinów, Polaków także, z tą różnicą, że nasi wschodni sąsiedzi z Centrum Hodowli Ziemniaka Białoruskiej Akademii Nauk przygotowali różnokolorowe odmiany, aby urozmaicić swoje obiady.Czerwone, zielone, fioletowe i różowe kartofle, pojawią się w sklepach nie prędzej niż za 2-3 lata, ale już zostały okrzyknięte mianem szalonych krzyżówek Miczurina (sadownik, który genetycznie modyfikował rośliny).
Niecodzienne odmiany białoruskiego ziemniaka, nijak się mają do tych leczniczych odmian uprawianych np. w Ameryce Południowej. A szkoda. Kolorowe ziemniaki oprócz barwy, tak naprawdę niczym nie różnią się od zwykłych kartofli.
Według naukowców, należy gotować je 15-20 minut w posolonej wodzie, by nie straciły swoich właściwości i koloru. Idealnie nadają się do urozmaicenia obiadów, można też przygotowywać z nich kolorowe frytki.
Fioletowe ziemniaki, obok marchewki i mięsa w sosie - i będziemy mieć kolory jak z obrazów Picassa na talerzu.
AP/zarusskiy.org
Publikacja dostępna na stronie: https://wpolityce.pl/lifestyle/81690-kolorowe-ziemniaki-z-bialorusi
Dziękujemy za przeczytanie artykułu!
Najważniejsze teksty publicystyczne i analityczne w jednym miejscu! Dołącz do Premium+. Pamiętaj, możesz oglądać naszą telewizję na wPolsce24. Buduj z nami niezależne media na wesprzyj.wpolsce24.
