Dlaczego Francuzi żyją dłużej od pozostałych mieszkańców Europy? Okazuje się, że kluczem może być ich narodowy przysmak - roquefort.
Przez całe dekady zastanawiano się, dlaczego przedstawiciele tego narodu jedzą tłusto, a żyją dłużej niż inne nacje, a ponadto rzadziej doskwierają im choroby serca i układu krążenia. Okazuje się, że sprawcą takiej formy Francuzów jest właśnie słony ser z owczego mleka.
Jak wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców z laboratorium w Lycotec, ser roquefort ma silne właściwości przeciwzapalne. Ich obecność można dostrzec w kwaśnym środowisku, jakie panuje choćby na błonie śluzowej żołądka i na skórze. To właśnie kwasowość jest cechą wspólną wszystkich stanów zapalnych.
Przeciwzapalne właściwości tego sera mogą być wykorzystane w medycynie i w kosmetyce
— deklarują dr Ivan Petyaev i dr Yuriy Bashmakov z laboratorium Lycotec (cyt. za sfora.pl).
Producenci sera powinni wysłać badaczom wielką butelkę szampana. Trudno sobie wyobrazić lepszą reklamę.
gah/telegraph.co.uk/sfora.pl
Publikacja dostępna na stronie: https://wpolityce.pl/lifestyle/224996-ser-roquefort-gwarantuje-dlugowiecznosc-niezwykle-odkrycie-brytyjskich-naukowcow
Najnowsze artykuły
Wszystkie najnowsze artykuły w jednym miejscu
Śledź nas na Google News
Bądź na bieżąco — dodaj nas do Google News
Dziękujemy za przeczytanie!
Twoje wsparcie ma znaczenie. Buduj z nami niezależne media.
Wszystkie teksty publicystyczne i analityczne w jednym miejscu. Dołącz do nas.
