Francuski start-up Gourmey to pierwsza firma w Europie, która wystąpiła do unijnych władz o pozwolenie na wprowadzenie do sprzedaży mięsa wyprodukowanego w laboratorium. Jeśli otrzyma zgodę, będzie to przełomowa, ale i bardzo kontrowersyjna decyzja. Gourmey  chce uzyskać dostęp do rynku w UE dla swojego produktu - tradycyjnego w kuchni francuskiej foie gras, które wyprodukowała w laboratorium.

Do tej pory kilka krajów na świecie - Singapur, Izrael, USA, zdecydowało się na dopuszczenie do sprzedaży mięsa tego typu, a ostatnio w Wielkiej Brytanii pojawił się w sprzedaży taki pokarm, ale dla zwierząt. Jeśli Gourmey, która specjalizuje się w żywności hodowanej, otrzyma wszystkie pozwolenia, to jej foie gras może znaleźć się w ofercie handlowej wszystkich państw członkowskich. Szef firmy…