Mleczna supremacja białej rasyMleczna supremacja. "Kluczowy składnik diety człowieka może być rozumiane jako przejaw supremacji białej rasy"

Muzeum Historii Nauki w Oksfordzie będzie badać „polityczną naturę” mleka. Chodzi o ustalenie powiązań między mlekiem a…kolonializmem.

„Politycznej naturze” mleka przyjrzą się profesorowie akademiccy, których prace są finansowane przez Radę ds. Badań nad Sztuką i Naukami Humanistycznymi w Wielkiej Brytanii. Przed dwoma laty dr Johanna Zetterstrom-Sharp, na co dzień adiunkt w Instytucie Archeologii na University College London, przy okazji wystawy Wellcome Trust wygłosiła wykład pt. „Mleko i biel”. Jej zdaniem „północnoeuropejska obsesja na punkcie mleka” doprowadziła do powstania koncepcji, że jest ono niezbędnym składnikiem diety każdego człowieka, a w konsekwencji, że powinno być ono produkowane na masową skalę. Dlatego, jak stwierdziła, założenie, iż mleko stanowi kluczowy składnik diety człowieka może być rozumiane jako przejaw supremacji białej rasy narzucanej innym kulturom, ponieważ wiele populacji spoza Europy i Ameryki Północnej wykazuje wysoki poziom nietolerancji laktozy.