Sobie frykasy, a dzieciom... Fatalne skutki reformy Nowackiej!Sobie frykasy, a dzieciom... Fatalne skutki reformy Nowackiej!

Od września szkolne stołówki obowiązują nowe zasady żywienia narzucone przez resort Barbary Nowackiej. Zwiększają udział produktów będących źródłem białka roślinnego, kosztem mięsa. Portal "Fakt" przyjrzał się sprawie i udał się do jednej z poznańskich podstawówek, gdzie dzieci miały zostawiać roślinne kotlety, a część uczniów wychodziła ze szkoły głodna. 

Tymczasem w stołówkach poszczególnych ministerstw urzędnicy mają codziennie do wyboru kilka dań mięsnych. W tym m.in. schabowego, karkówkę czy dania z kurczaka. MEN przekonuje, że za przepisy odpowiada Ministerstwo Zdrowia.

"One nie chcą tego jeść"

Ministerstwo Zdrowia tłumaczy, iż zmiany mają zapewnić dzieciom bardziej urozmaiconą dietę oraz kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe. Resort podkreśla, że placówki mogą dostosowywać sposób przygotowania jedzenie do preferencji uczniów.

Łatwo powiedzieć, trudniej zrobić. Ostatnio trzy godziny układałam jadłospis na tydzień. Kotlety zrobiłam w formie kuleczek z nadzieją, że dzieci się skuszą, ale one nie chcą tego jeść

- wyjaśniła kucharka jednej z poznańskich szkół.

Ministerstwo Zdrowia odpowiada

Resort zdrowia został zapytany, dlaczego podobnych ograniczeń nie wprowadzono w stołówkach administracji publicznej. 

Odnosząc się do kwestii braku analogicznych rozwiązań w stołówkach administracji publicznej, uprzejmie wyjaśniamy, że minister zdrowia posiada ustawowe upoważnienie do określania wymagań dotyczących żywienia dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty

- odpowiedziało ministerstwo.

Urzędnicy podkreślili, że przepisy dotyczą szkół i przedszkoli ze względu na ich szczególną rolę w kształtowaniu nawyków żywieniowych dzieci. Resort nie zapowiedział wprowadzenia analogicznych zasad dotyczących posiłków w stołówkach administracji publicznej.

xyz/źr. wPolityce.pl za "Fakt"